- Cukinię, paprykę i pieczarki myjemy, cebulę obieramy. Warzywa kroimy na kawałki, skrapiamy oliwą, posypujemy solą oraz pieprzem, odstawiamy.
- Mięso przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, bułkę tartą oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy dokładnie.
- Mięso powinno być zwarte i gęste, w razie potrzeby możemy dodać więcej bułki tartej. Z mięsa formujemy niewielkie pulpeciki wielkością zbliżone do pokrojonych wcześniej kawałków warzyw.
- Następnie, naprzemiennie nadziewamy na patyczki do szaszłyków, mięsne kulki i warzywa. W razie potrzeby skrapiamy odrobiną oliwy.
- Szaszłyki umieszczamy na grillu lub w piekarniku z funkcją grilla. Pieczemy w zależności od nagrzania węgli lub piekarnika – od 6 do 10 minut, często obracając.
szaszłyki
6
Średni
40 min.
- cukinia – 2 małe lub 1 duża
- papryka – 2 sztuki
- cebula czerwona – 1 sztuka
- pieczarki – około 150 g
- oliwa – kilka łyżek
- sól i pieprz – do smaku
- mięso z indyka – około 400 g
- przyprawa do mięsa – 1 łyżeczka
- zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
- bułka tarta – 1 łyżka
- czosnek – 1 ząbek
szaszłyki
Liczba porcji: 6
Poziom trudności: Średni
Danie przygotujesz w 40 min.
- cukinia – 2 małe lub 1 duża
- papryka – 2 sztuki
- cebula czerwona – 1 sztuka
- pieczarki – około 150 g
- oliwa – kilka łyżek
- sól i pieprz – do smaku
- mięso z indyka – około 400 g
- przyprawa do mięsa – 1 łyżeczka
- zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
- bułka tarta – 1 łyżka
- czosnek – 1 ząbek
- Cukinię, paprykę i pieczarki myjemy, cebulę obieramy. Warzywa kroimy na kawałki, skrapiamy oliwą, posypujemy solą oraz pieprzem, odstawiamy.
- Mięso przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, bułkę tartą oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy dokładnie.
- Mięso powinno być zwarte i gęste, w razie potrzeby możemy dodać więcej bułki tartej. Z mięsa formujemy niewielkie pulpeciki wielkością zbliżone do pokrojonych wcześniej kawałków warzyw.
- Następnie, naprzemiennie nadziewamy na patyczki do szaszłyków, mięsne kulki i warzywa. W razie potrzeby skrapiamy odrobiną oliwy.
- Szaszłyki umieszczamy na grillu lub w piekarniku z funkcją grilla. Pieczemy w zależności od nagrzania węgli lub piekarnika – od 6 do 10 minut, często obracając.
