- Lavez les courgettes, les poivrons et les champignons, épluchez l’oignon. Coupez les légumes en morceaux, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez et réservez.
- Passez la viande dans un hachoir. Ajouter les épices, la chapelure et l’ail pressé à la viande hachée. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.
- La viande doit être ferme et dense, nous pouvons ajouter plus de chapelure si nécessaire. Formez de petites boulettes de viande à partir de la viande, de la même taille que les morceaux de légumes précédemment coupés.
- Ensuite, farcir alternativement les bâtonnets de brochettes, les boulettes de viande et les légumes. Arroser d’un filet d’huile d’olive si nécessaire.
- Placez les brochettes sur le gril ou au four avec la fonction gril. Cuire en fonction de la chaleur des charbons ou du four – de 6 à 10 minutes, en les retournant fréquemment.
Brochettes
6
Średni
40 min.
- courgettes – 2 petites ou 1 grosse
- poivrons – 2 pièces
- oignon rouge – 1 pièce
- champignons – environ 150 g
- huile d’olive – quelques cuillères à soupe
- sel et poivre – au goût
- viande de dinde – environ 400 g
- Assaisonnement pour viande – 1 cuillère à café
- herbes de provence – 1 cuillère à café
- chapelure – 1 cuillère à soupe
- ail – 1 gousse
Brochettes
Liczba porcji: 6
Poziom trudności: Średni
Danie przygotujesz w 40 min.
- courgettes – 2 petites ou 1 grosse
- poivrons – 2 pièces
- oignon rouge – 1 pièce
- champignons – environ 150 g
- huile d’olive – quelques cuillères à soupe
- sel et poivre – au goût
- viande de dinde – environ 400 g
- Assaisonnement pour viande – 1 cuillère à café
- herbes de provence – 1 cuillère à café
- chapelure – 1 cuillère à soupe
- ail – 1 gousse
- Lavez les courgettes, les poivrons et les champignons, épluchez l’oignon. Coupez les légumes en morceaux, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez et réservez.
- Passez la viande dans un hachoir. Ajouter les épices, la chapelure et l’ail pressé à la viande hachée. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.
- La viande doit être ferme et dense, nous pouvons ajouter plus de chapelure si nécessaire. Formez de petites boulettes de viande à partir de la viande, de la même taille que les morceaux de légumes précédemment coupés.
- Ensuite, farcir alternativement les bâtonnets de brochettes, les boulettes de viande et les légumes. Arroser d’un filet d’huile d’olive si nécessaire.
- Placez les brochettes sur le gril ou au four avec la fonction gril. Cuire en fonction de la chaleur des charbons ou du four – de 6 à 10 minutes, en les retournant fréquemment.
