- Mocno schłodzone mascarpone oraz kremówkę umieszczamy w misie miksera.
- Dodajemy cukier i miksujemy zaczynając od niewielkich obrotów. Po około minucie zwiększamy obroty miksera, dodajemy skórkę oraz sok z cytryny.
- Ubijamy aż masa zwiększy swoją objętość i uzyskamy lekki, puszysty krem.
- Przygotowujemy pucharki, szklanki lub słoiczki. Na dno wsypujemy po dwie łyżki granoli, nakładamy porcję kremu, wygładzamy.
- Następnie dodajemy borówki, odrobinę granoli, kolejną porcję kremu i pokrojone w mniejsze kawałki truskawki.
- Posypujemy odrobiną granoli, dekorujemy listkami mięty.
Tak naprawdę deser dzięki odrobinie pomysłowości może smakować za każdym razem inaczej – wystarczy zamiast granoli dodać ulubione orzechy, migdały, a owoce? Jest ich przecież tyle do wyboru… 😉
