- Mięso mielimy w maszynce na średnim sitku, odstawiamy.
- Cebulkę kroimy w kostkę, smażymy na maśle, dodajemy przeciśniety przez praskę czosnek, chwilkę smażymy.
- Dodajemy mięso, smażymy kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Wlewamy sos pomidorowy i pomidory krojone. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dusimy mięso w sosie.
- Często mieszając redukujemy sos.
- Dodajemy marchewkę i groszek, przyprawiamy.
- Osobno gotujemy ryż, następnie mieszamy z sosem.
- Papryki kroimy na pół, wyjmyjemy gniazda nasienne oraz białe włókna.
- Warzywa faszerujemy, dodajemy trochę pokrojonej w kostkę mozzarelli, posypujemy płatkami drożdżowymi, ponownie farsz, mozzarella i płatki drożdżowe.
- Do naczynia, w którym będziemy piec wlewamy ok 50ml wody.
- Pieczemy 40 minut w temp 200 stopni.
Papryki faszerowane
8
Łatwy
80 min.
Sos
- 500 g filetów z piersi
kurczaka lub indyka - cebula średniej
wielkości - ząbek czosnku
- puszka marchewki
z groszkiem - sos pomidorowy, puszka
krojonych pomidorów - przyprawa włoska
z suszonymi pomidorami
ok 2 płaskie łyżeczki - łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz
- masło do podsmażenia
cebuli (może być klarowane)
Dodatkowo:
- ser mozzarella
- płatki drożdżowe
- 4 papryki – czerwone
lub żółte - 200 g ryżu
długoziarnistego
Papryki faszerowane
Liczba porcji: 8
Poziom trudności: Łatwy
Danie przygotujesz w 80 min.
Sos
- 500 g filetów z piersi
kurczaka lub indyka - cebula średniej
wielkości - ząbek czosnku
- puszka marchewki
z groszkiem - sos pomidorowy, puszka
krojonych pomidorów - przyprawa włoska
z suszonymi pomidorami
ok 2 płaskie łyżeczki - łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz
- masło do podsmażenia
cebuli (może być klarowane)
Dodatkowo:
- ser mozzarella
- płatki drożdżowe
- 4 papryki – czerwone
lub żółte - 200 g ryżu
długoziarnistego
- Mięso mielimy w maszynce na średnim sitku, odstawiamy.
- Cebulkę kroimy w kostkę, smażymy na maśle, dodajemy przeciśniety przez praskę czosnek, chwilkę smażymy.
- Dodajemy mięso, smażymy kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Wlewamy sos pomidorowy i pomidory krojone. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dusimy mięso w sosie.
- Często mieszając redukujemy sos.
- Dodajemy marchewkę i groszek, przyprawiamy.
- Osobno gotujemy ryż, następnie mieszamy z sosem.
- Papryki kroimy na pół, wyjmyjemy gniazda nasienne oraz białe włókna.
- Warzywa faszerujemy, dodajemy trochę pokrojonej w kostkę mozzarelli, posypujemy płatkami drożdżowymi, ponownie farsz, mozzarella i płatki drożdżowe.
- Do naczynia, w którym będziemy piec wlewamy ok 50ml wody.
- Pieczemy 40 minut w temp 200 stopni.
