- Lavez le brocoli, divisez-le en bouquets, coupez les tiges en morceaux (environ 3 cm).
- Coupez l’oignon pelé en dés et faites revenir les légumes dans de l’huile d’olive ou du beurre.
- Verser sur le bouillon et cuire env. Durée : 15 min.
- Pendant ce temps, faites griller les graines de tournesol ou les flocons d’amandes dans une poêle sèche.
- Mixez la soupe, assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et du jus de citron.
- Enfin, ajoutez la crème (facultatif).
- Saupoudrez la soupe de flocons d’amandes ou de graines de tournesol.
Velouté de brocoli
2
Łatwy
30 min.
- 1 brocoli moyen ou 2 brocolis plus petits (environ 500 g)
- 1 petit oignon
- 500 -600 ml de bouillon de légumes
- sel, poivre au goût
- jus de citron (1-2 cuillères à soupe)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou 2 cuillères à soupe de beurre
- 80 g de crème 30 % – facultatif
- 2 cuillères à soupe de flocons d’amandes grillées ou de graines de tournesol (facultatif)
Velouté de brocoli
Liczba porcji: 2
Poziom trudności: Łatwy
Danie przygotujesz w 30 min.
- 1 brocoli moyen ou 2 brocolis plus petits (environ 500 g)
- 1 petit oignon
- 500 -600 ml de bouillon de légumes
- sel, poivre au goût
- jus de citron (1-2 cuillères à soupe)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou 2 cuillères à soupe de beurre
- 80 g de crème 30 % – facultatif
- 2 cuillères à soupe de flocons d’amandes grillées ou de graines de tournesol (facultatif)
- Lavez le brocoli, divisez-le en bouquets, coupez les tiges en morceaux (environ 3 cm).
- Coupez l’oignon pelé en dés et faites revenir les légumes dans de l’huile d’olive ou du beurre.
- Verser sur le bouillon et cuire env. Durée : 15 min.
- Pendant ce temps, faites griller les graines de tournesol ou les flocons d’amandes dans une poêle sèche.
- Mixez la soupe, assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et du jus de citron.
- Enfin, ajoutez la crème (facultatif).
- Saupoudrez la soupe de flocons d’amandes ou de graines de tournesol.
