- Placez les champignons séchés dans un bol, versez de l’eau tiède dessus, laissez-les tremper quelques minutes.
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée, selon les instructions sur l’emballage.
- Ajoutez une cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faites revenir la gousse d’ail hachée. Lorsqu’il est légèrement doré, ajoutez la deuxième cuillère à soupe de beurre et les champignons nettoyés, en laissant un peu de bouillon de champignons.
- Assaisonner avec du sel, du poivre noir et des feuilles de thym. Faites frire à feu moyen jusqu’à ce que les champignons soient bien dorés (environ 5 minutes).
- Versez un peu de bouillon de champignons et de crème, mélangez bien.
- Égouttez les pâtes. Transférez ensuite dans une poêle, mélangez bien avec la sauce aux champignons.
- Servir immédiatement saupoudré d’une généreuse quantité de parmesan, avec du poivre du moulin.
Tagliatelles aux champignons séchés
2
Łatwy
35 min.
- champignons séchés – 200 g
- Tagliatelles -150 g
- ail – 1 gousse
- beurre – 2 cuillères à soupe
- crème 30% – 50 ml
- sel – pour la cuisson + au goût
- thym – 2 brins
- poivre du moulin – au goût
- parmesan râpé – 2-3 cuillères à soupe
Tagliatelles aux champignons séchés
Liczba porcji: 2
Poziom trudności: Łatwy
Danie przygotujesz w 35 min.
- champignons séchés – 200 g
- Tagliatelles -150 g
- ail – 1 gousse
- beurre – 2 cuillères à soupe
- crème 30% – 50 ml
- sel – pour la cuisson + au goût
- thym – 2 brins
- poivre du moulin – au goût
- parmesan râpé – 2-3 cuillères à soupe
- Placez les champignons séchés dans un bol, versez de l’eau tiède dessus, laissez-les tremper quelques minutes.
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée, selon les instructions sur l’emballage.
- Ajoutez une cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faites revenir la gousse d’ail hachée. Lorsqu’il est légèrement doré, ajoutez la deuxième cuillère à soupe de beurre et les champignons nettoyés, en laissant un peu de bouillon de champignons.
- Assaisonner avec du sel, du poivre noir et des feuilles de thym. Faites frire à feu moyen jusqu’à ce que les champignons soient bien dorés (environ 5 minutes).
- Versez un peu de bouillon de champignons et de crème, mélangez bien.
- Égouttez les pâtes. Transférez ensuite dans une poêle, mélangez bien avec la sauce aux champignons.
- Servir immédiatement saupoudré d’une généreuse quantité de parmesan, avec du poivre du moulin.
