HOUMOUS AUX CAROTTES RÔTIES
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Lavez et séchez les carottes. Placez-les sur une plaque de cuisson ou dans un moule à pâtisserie, versez de l’huile d’olive mélangée à des épices et faites cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres pendant environ 40 minutes à 180 degrés. Placez les pois chiches et les carottes rôties refroidies dans un moulin. Nous broyons en alternance.

Pressez le jus d’un demi-citron dans les légumes moulus, ajoutez la pâte de tahini, saupoudrez de poivre fraîchement moulu. Assaisonnez ensuite avec du cumin, une pincée de sel et ajoutez un peu d’huile d’olive. Remuer pour combiner. Servez avec du pain ou des craquelins, une poignée de vos graines préférées et du persil.

 

Liczba porcji:

5

Poziom trudności:

Łatwy

Przygotujesz w:

50 min.

Potrzebne składniki

CAROTTES RÔTIES
5-6 petits morceaux, environ 300g
HUILE D’OLIVE – 2 cuillères à soupe
POIVRON – 2 cuillères à café
CANNELLE – 1 cuillère à café

HOUMOUS
POIS CHICHES – 400g
TAHINI – 3 cuillères à soupe
JUS D’1/2 CITRON
HUILE D’OLIVE – 1 cuillère à soupe
KUMIN – 1 cuillère à café
POIVRON FUMÉ ou DOUX – 1 cuillère à café
POIVRE ET SEL – au goût

De plus:
Graines/persil/germes

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HOUMOUS AUX CAROTTES RÔTIES

Liczba porcji: 5
Poziom trudności: Łatwy
Danie przygotujesz w 50 min.

Potrzebne składniki

CAROTTES RÔTIES
5-6 petits morceaux, environ 300g
HUILE D’OLIVE – 2 cuillères à soupe
POIVRON – 2 cuillères à café
CANNELLE – 1 cuillère à café

HOUMOUS
POIS CHICHES – 400g
TAHINI – 3 cuillères à soupe
JUS D’1/2 CITRON
HUILE D’OLIVE – 1 cuillère à soupe
KUMIN – 1 cuillère à café
POIVRON FUMÉ ou DOUX – 1 cuillère à café
POIVRE ET SEL – au goût

De plus:
Graines/persil/germes

Lavez et séchez les carottes. Placez-les sur une plaque de cuisson ou dans un moule à pâtisserie, versez de l’huile d’olive mélangée à des épices et faites cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres pendant environ 40 minutes à 180 degrés. Placez les pois chiches et les carottes rôties refroidies dans un moulin. Nous broyons en alternance.

Pressez le jus d’un demi-citron dans les légumes moulus, ajoutez la pâte de tahini, saupoudrez de poivre fraîchement moulu. Assaisonnez ensuite avec du cumin, une pincée de sel et ajoutez un peu d’huile d’olive. Remuer pour combiner. Servez avec du pain ou des craquelins, une poignée de vos graines préférées et du persil.

 

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