CIASTO

1. Rozmrożony szpinak blendujemy nasadką miksującą.
2. Jaja i cukier puder miksujemy na wysokich obrotach aż̇ podwoją swoją objętość, będą puszyste i kremowe.
3. Cały czas miksując dodajemy olej, następnie szpinak.
4. W drugiej misce łączymy mąki oraz proszek do pieczenia. Mieszamy.
5. Mąkę dodajemy do masy jajeczno-szpinakowej i mieszamy szpatułką.
6. Masę przekładamy do blaszki (polecamy tortownicę 18 cm natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia).
7. Pieczemy w 170 stopniach przez 50 minut, grzanie góra – dół.
8. Wyjmujemy upieczone ciasto i studzimy.
9. Następnie kroimy na 3 równe placki o wysokości ok. 2 cm każdy.

KREM:

1. Wszystkie składniki miksujemy w drugiej misie do połączenia.
2. Ciasto przekładamy jak tort, trzeci placek kruszymy i posypujemy część́ ciasta kruszymy, w takiej formie kładziemy ją na drugiej warstwie kremu.
3. Dekorujemy granatem lub innymi owocami.