- Mąkę pszenną przesiewamy do miski, dodajemy drożdże, cukier oraz szczyptę soli.
- Misę umieszczamy na stojaku miksera z założonymi hakami do ciasta drożdżowego.
- Wyrabiamy na najmniejszych obrotach dodając stopniowo ciepłe mleko, a następnie jajko i rozpuszczone masło.
- Proces wyrabiania ciasta potrwa około 5-7 minut. Wyrobione ciasto formujemy w kulę, pozostawiamy w misce oprószonej mąką.
- Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na 1-2 godziny.
- Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmujemy je z miski i krótko wyrabiamy.
- Rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na placek o grubości około 1 centymetra.
- Większą szklanką lub foremką wykrawamy koła, w których kieliszkiem wycinamy mniejsze dziurki dla nadania charakterystycznego kształtu.
- Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryte ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, przez około 30 minut.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Pieczemy przez około 8 min. Wyjmujemy, studzimy na blaszce.
- Po ostudzeniu lukrujemy i ozdabiamy – posypką, cukrem lub pokruszonymi orzechami.
Donuty
6
Średni
180 min.
Na ok. 12 donutów potrzebujesz:
- mąka pszenna – 370 g
- drożdże suche – 5 g
- cukier do wypieków – 70 g
- sól morska – 1/2 łyżeczki
- ciepłe mleko – 150 ml
- jajko – 1 sztuka
- roztopione masło – 2 łyżki
Lukier klasyczny:
- cukier puder – 100 g
- gorąca woda lub sok z cytryny – 3-4 łyżki
dodatki:
- kolorowa posypka/perełki dekoracyjne/cukier/posiekane orzechy
Donuty
Liczba porcji: 6
Poziom trudności: Średni
Danie przygotujesz w 180 min.
Na ok. 12 donutów potrzebujesz:
- mąka pszenna – 370 g
- drożdże suche – 5 g
- cukier do wypieków – 70 g
- sól morska – 1/2 łyżeczki
- ciepłe mleko – 150 ml
- jajko – 1 sztuka
- roztopione masło – 2 łyżki
Lukier klasyczny:
- cukier puder – 100 g
- gorąca woda lub sok z cytryny – 3-4 łyżki
dodatki:
- kolorowa posypka/perełki dekoracyjne/cukier/posiekane orzechy
- Mąkę pszenną przesiewamy do miski, dodajemy drożdże, cukier oraz szczyptę soli.
- Misę umieszczamy na stojaku miksera z założonymi hakami do ciasta drożdżowego.
- Wyrabiamy na najmniejszych obrotach dodając stopniowo ciepłe mleko, a następnie jajko i rozpuszczone masło.
- Proces wyrabiania ciasta potrwa około 5-7 minut. Wyrobione ciasto formujemy w kulę, pozostawiamy w misce oprószonej mąką.
- Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na 1-2 godziny.
- Gdy ciasto podwoi objętość, wyjmujemy je z miski i krótko wyrabiamy.
- Rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na placek o grubości około 1 centymetra.
- Większą szklanką lub foremką wykrawamy koła, w których kieliszkiem wycinamy mniejsze dziurki dla nadania charakterystycznego kształtu.
- Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryte ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, przez około 30 minut.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Pieczemy przez około 8 min. Wyjmujemy, studzimy na blaszce.
- Po ostudzeniu lukrujemy i ozdabiamy – posypką, cukrem lub pokruszonymi orzechami.
